浙江慈溪猪肉销售淡季意外出现价格上涨现象老头艾
2022-06-29 20:34:54 慈溪
浙江慈溪:猪肉销售淡季意外出现价格上涨现象
每年的三伏天,通常都是猪肉销售的淡季,也很少会出现猪肉价格上涨的行情,但今年夏天却有些例外。8月5日,笔者走访市场后发现,毛猪出栏价和批发价持续攀升,猪肉价格小幅上涨。 猪肉价格小幅上涨 笔者走访慈溪… 每年的三伏天,通常都是猪肉销售的淡季,也很少会出现猪肉价格上涨的行情,但今年夏天却有些例外。8月5日,笔者走访市场后发现,毛猪出栏价和批发价持续攀升,猪肉价格小幅上涨。
猪肉价格小幅上涨
笔者走访慈溪市城区部分农贸市场发现, 7月来,猪肉的零售价呈缓慢上涨趋势。在金山农贸市场的猪肉销售区,肋排零售价格约为19元/斤,纯精肉也涨到了近15元/斤。“现在零售价格是涨了,主要是批发价已经比6月高了好几元钱。白条肉批发价已经达到近10元/斤,纯五花肉更是涨到13元/斤。”猪肉零售摊主赵女士坦言,最近销量实在是不行,天气热了,很少有人来买猪肉,平均每天就卖个一两头猪。
随后,笔者又走访了大润发、华润万家等多家超市,发现各大超市鲜猪肉价格与农贸市场的猪肉售价也相差不了多少。“现在纯五花肉大概15元一斤,比前几个月是涨了些。但总体上来讲,超市的猪肉价格还是比较稳定的。”超市工作人员告诉笔者。
生猪出栏价持续攀升
在长达7个多月的亏损期之后,生猪养殖户终于盼来了希望。笔者了解到,生猪出栏价格在持续攀升,带动了猪肉批发价格的上涨,目前生猪出栏价在7.7-7.8元/斤。
“以往春节期间都会迎来猪肉涨价潮,但今年并不明显。从1月份开始,猪肉价格连续数月一直处于低谷期,最低的时候都跌到5开头的价位,每出栏一头生猪要亏100多元。”慈溪市惠农生猪养殖场的负责人毛先生说,一直到“五一”左右,生猪出栏价格才开始缓慢回升,不过涨幅并不大。“直到7月后,现在是一天一个价啊, 7月初才刚刚破7元,现在就一路涨上去了。”据毛先生说,现阶段猪价虽然在小幅上涨,但是饲料价格也在不断上涨,造成养殖成本增加,盈利空间还是有限的。
供求关系等因素带动价格上涨
毛先生向笔者分析道,“生猪市场的行情从去年年底开始一直不断下滑,生猪价格一度跌到了只有5.7元/斤。很多中小养殖户长时间赔钱,纷纷选择退出了市场,这就直接导致了生猪出栏量有所减少。再加上最近天气太热,很多山东、河南等地的外地猪在运输过程中容易死亡,进入慈溪市场的外地猪就更加少了,这就直接抬高了本地生猪出栏价格。”
慈溪市农业局畜牧站王站长也表达了同样的看法,“一般来说,夏季是猪肉的销售淡季。今年意外出现价格上涨现象,主要是由于最近在搞‘五水共治’,考虑到环境因素,部分散户已经都关闭了养殖场,养殖户少了,供不应求,直接抬高了毛猪批发价。而且今年上半年猪价一直处于低谷,根据周期性反弹规律,猪价也要开始上涨了。”
王站长认为,随着中秋、国庆等消费旺季越来越近,生猪出栏价格仍会继续回升。“现阶段市场上的猪价还没有出现很明显的涨幅,只能说是微涨。等到了9月,随着中秋节临近,市场猪肉需求的高涨,猪肉零售价将呈现阶梯性上涨。”
面对以后的市场环境,王站长建议,养殖户应该理性看待猪价的涨跌,猪价涨的时候要抓住机会赚钱,猪价跌时应努力提高生猪养殖的技术水平,采取先进的饲养技术,有效防治疾病,加强管理,降低养殖成本。
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